Необходими продукти:
250 гр. натрошено сирене
½ кофичка кисело мляко
2 яйца
2 ½ чаени чаши брашно
½ чаена лъжичка сода
олио за пържене

Начин на приготвяне:
голяма купа се смесват содата и киселото мляко. Млякото шупва. Добавете яйцата, сиренето и брашното. Разбъркайте добре до получаването на гладка смес. Когато сместта се сгъсти достатъчно, я прехвърлете на домакински плот поръсен с брашно и омесете меко тесто. Разточете и с гърлото на чашка оформете от тестото кръгли плоски бухти с дебелина около 3-4 мм. Запържете ги в сгорещено олио. Трябва да се зачервят добре и от двете страни.
Voila!